优弹素：健身人士“佛碗”了解一下？ Buddha Bowl，中文翻译过来叫“佛碗”，它最早源自美国西海岸，是崇尚健康自然的素食主义者经过改良搭配出来的素食首选，虽然“佛碗”与佛教禅宗的素斋确实有一点关联。 但是佛碗的兴起还是因为它丰富和健康的食材，受到很多健康人士的推崇。五谷杂粮的上面点缀了各种颜色的蔬菜、坚果、豆制品等，一大碗看起来满满当当，就像佛陀的肚子一样，由此而得名。佛碗原本是纯素的一碗，后来有人会另外放鸡蛋、乳制品，还有一些爱吃肉的人会放海鲜、鸡肉。 佛碗的魅力点就在于食材丰富，健康的同时还吃得饱。在保证低卡路里的同时，还可以根据个人的口味更换食材，减脂又不会饿肚子。对传统中餐而言，最难的可能是如何计算每餐的热量和各成分比例。Buddha Bowl用一只碗，将食材分区域装盛，这样吃进去了什么，一目了然。Buddha Bowl的理念是有什么就吃什么，冰箱里的各种食材，你都能拿过来搭配。

只要保证营养全面，完全可以随心所欲地修改食谱。而且简单易做，即使是现做，也不过是花十分钟焯个菜的事，不需多费心思。