村料:素回锅肉片,豆豉酱,尖椒
制作方法:
1.将回锅肉片拆开,在水里清洗干净,待用。
2.尖椒洗净,切成丝,备用。
3.开火热锅,倒入大量的精制油,三分热的时候,将回锅肉片放进油里炸一下,大概油开了以后,两三分钟,素肉片熟了的时候,可以捞起来备用。
4.将剩下的油倒在碗里,再次炒尖椒,要爆炒,炒至四分熟时,倒入刚刚炸好的素肉片一起炒,放盐,豆豉酱,相关作料。
5.一道味美的菜出锅了。
这道菜味道鲜美,素肉片是魔芋制作,减肥好吃瘦身,因为魔芋菜品,不同于一般的菜,所以需放入油里炸,跟尖椒一起爆炒更容易入味。这道菜适合居士共修以及佛友聚会。本人亲自体验过了,非常好吃,鲜嫩无比。如果不掌握制作方法,是做不出来这个味道的。
霖霖素食
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