制做 :1. 将扁豆、圆白菜、红椒、胡萝卜清洗干净,切丝,并分别用开水焯一下,挤干水分备用。2. 炒锅入油,用洋葱丁、蒜片和姜丝炝锅,放入蔬菜丝一同炒,出锅时加入盐、白醋、黑胡椒调味即可。3. 玉米面用水煮熟(比我们喝的玉米粥要稠很多)。Tips:在非洲,这道菜的食用方法是用手抓住玉米糊和菜一同放入口中的。1. 分别在菠菜碎、土豆碎加入适量盐,调成汁。
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